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湘南

2015年10月24日(土)13:00~15:00

八海山で学ぶ「日本酒のイロハ」

いまや「SAKE」と呼ばれ世界中で親しまれる日本酒ですが、ただただ「おいしい!」という感想以外に味の特徴や個性を表現することができるでしょうか?本講座は、「吟醸」「大吟醸」「ひやおろし」など、何気なく使っている用語の意味合いも含め、日本酒の「イロハ」を学べる講座です。
鵠沼海岸の酒屋「へいわ」を営むお酒のプロ、佐藤彰祐氏と、慶應義塾大学で日本酒をテーマに認知科学を研究する福島宙輝氏をお迎えし、八海山のお酒を教材に大人の授業が始まります!ぜひご参加ください!

定員:35名さま
対象:20歳以上の方

※本講座ではお酒の試飲がございますので、お車でのお越しはご遠慮ください
※本セミナーはスルガ銀行にお口座をお持ちの方を対象とさせていただきます
※お口座をお持ちでない方は、Tポイント支店の口座開設をおすすめしております
口座開設には審査がある場合がございます
※Tポイント支店の口座開設は、湘南T-SITE内のLichtpuntje湘南またはTポイント支店ホームページから可能です
※セミナー当日お取引口座の確認をさせていただく場合がございます

2015年10月24日(土)13:00~15:00 八海山で学ぶ「日本酒のイロハ」 講師:佐藤 彰祐、福島 宙輝

講師紹介

佐藤 彰祐、福島 宙輝
佐藤 彰祐、福島 宙輝

佐藤 彰祐(さとう あきひろ)
鵠沼海岸で1968年より続く酒屋「へいわ」の三代目。
専門分野はワイン、アメリカンクラフトビール、日本酒と多岐に渡る。湘南エリアの無料地域情報誌フジマニとの合同企画として「湘南ワイン部」を2年前より主催。ワインを中心に日本酒やビールの会を開き、多くの方にお酒の楽しさを伝えている。

福島 宙輝(ふくしま ひろき)
慶應義塾大学 博士課程 助教(有期・研究奨励)
日本酒の味わい表現の分析を中心に味覚の言語表現の研究を行なっている。最新の研究は日本酒の表現にみられるオノマトペやイメージスキーマの分析など。
2013年に人工知能学会研究会優秀賞、2014年には「日本酒味わい事典」にてグッドデザイン賞を受賞している。

募集要項

日時 2015年10月24日(土)13:00~15:00
定員 35名 ※定員になり次第締め切らせていただきます。
主催 Lichtpuntje 湘南
会場 神奈川県藤沢市辻堂元町6-20-1 湘南T-SITE1号館2階

申し込み方法

申し訳ございませんが、参加申し込みの受付は終了いたしました。

神奈川県藤沢市辻堂元町6–20–1 湘南T-SITE 1号館 2階
Tel.0466-35-1201
10:00~18:00 月~金曜日(祝日を除く)

  • セミナーはどなたでもご参加いただけます。
  • 一部イベントにつきましては年齢制限があり、保護者の同伴もしくは同意が必要となる場合があります。
  • 席数には限りがございます。
  • 場合によっては立ち見となる可能性がありますがご了承願います。
  • 万が一日程変更・中止の場合にはご連絡させていただきます。あらかじめご了承ください。
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お問い合わせ

<湘南アクセスセンター>

0466-35-1201
10:00~18:00(月~金)
※祝日を除く

<メールでのお問い合わせ>

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